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蛋价终于维稳!淘汰鸡也要见底回升?
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 昨天全国鸡蛋价格整体下跌,北方部分地区受雨雪天气影响还出现了停收的情况,主产区均价在4.08元每斤左右。经过了近几天的市场消化,先前销区和蛋商环节的库存有所减少,不过由于近期蛋价反复,加上天气原因鸡蛋流通或受阻,市场上谨慎观望情绪仍在,各环节采购积极性不高。根据鸡病专业网、芝华数据、畜牧大集网等各网络平台以及一线蛋商群内的报价数据综合分析,发现今天全国的鸡蛋价格继续呈下滑的趋势。

    整体来看,今天全国的鸡蛋价格继续下滑。在全国鸡蛋主产区中,局部地区鸡蛋价格相对稳定,主产区的大部分地区较昨天下滑了0.03-0.24元每斤不等,江苏扬州高邮较昨天下滑了0.43元每斤,在主产区中跌幅最大。消费区中,广东深圳鸡蛋价格5.65元每斤,较昨天下滑了0.05元每斤左右。北京地区鸡蛋价格4.22元每斤左右,较昨天整体持稳。上海地区粉蛋价格5.0元每斤,较昨天持稳,上海鸡蛋价格4.44-4.47元每斤左右,较昨天下滑了0.07-0.11元每斤不等。 

     供应方面,淘鸡仍然没有达到正常量,日龄老的鸡比较多,鄂东地区的鸡龄平均达到550天偏上,开产蛋量虽有增加,量还不大,只是小蛋有所缓解,整体产能增幅正常偏多。

     需求方面,食品行业需求还是存在,各大企业19年度完成任务的冲关也有少数,老百姓需求正常偏弱,南方萝卜白菜都上市,对鸡蛋需求有些替代,需求平稳偏弱。

     库存方面,销区库存量有在减少,产区库存压力较大,走货虽快,库存也没有减少太多,产销区对库存的谨慎心理尚存。

今天销区北京蛋价开始止跌企稳,今日北方下雪,南方销区看能不能继续快。目前来看,雨雪天气对鸡蛋的流通受阻情况并不严重,销区到货趋近正常。

 

目前鸡蛋终端市场上的消费需求仍持续平稳,而销区库存在经过消化后或将面临小量的补库需求,同时食品厂的备货需求还没完全结束,趁着现在的价格去备货也是很大的机会,短期内或将给蛋价带来提振。不过爱禽社注意到,当前市场上谨慎观望情绪仍较浓,蛋商们大都积极出货,采购拿货积极性普遍不高。而产区鸡蛋产能在稳中增加,养殖户端库存也在蛋商采购量减少的影响下有被动积压的情况,目前鸡蛋的供应方面充足,蛋价仍有下滑空间。预计,近期蛋价或将以稳中偏弱震荡调整运行,建议大家顺势出货。  

 

    山东中齐发酵辣椒粕综合上述情况,蛋价仍处于弱势,只是价位比较低,有些人想拿些低价货的心态较多,蛋价暂时平稳偏弱,明后天如能稳住,拿货心态就会更加浓,这两天略好的可能性有一点,就是有幅度也不会大,近一周还是偏弱。

 

    山东中齐发酵辣椒粕提示淘鸡方面,鸡肉的需求跟鸡蛋一样,现在是鸡价随蛋价的时候,甚至比蛋价更弱,后面时间越来越近,鸡价在元旦过后看有没有希望,元旦过后的腊肉需求可能会有,只要那个时候可淘量有限,后面就不会差,鸡价已经到了市场平衡点之下,整体鸡价也不会再跌很多,年关来临,只能涨不会跌了。

 

 1、改善蛋黄颜色 

发酵辣椒粕含有天然的辣椒玉红素及多种矿物质;使用发酵辣椒粕一周左右蛋黄颜色明显变深呈橘红色,蛋壳厚硬有光泽。

 2、改善鸡蛋口感

 发酵辣椒粕富含粗蛋白、脂肪、糖类、维生素B1B2和多种必需氨基酸;使用一周左右蛋清清澈粘稠;鸡蛋中的脂肪含量高,蛋黄大、口感好、营养丰富。

 3、促进消化吸收

 辣椒中的生物活物质辣椒碱对蛋禽的口腔及肠胃有刺激作用,可增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,健胃助消化。

 4、降解霉菌毒素

 添加能分解霉菌毒素的芽孢杆菌及可以保护肝脏的酵母菌,有一定的解毒作用,可降解肠道中的各种霉菌毒素,减少和淡化输卵管炎症带来的鸡蛋色斑。

 5、维护肠道健康

 促进肠道正常菌群建立,对已经失衡的肠道菌群具有修复作用;通过改善肠道微生态平衡,对肠道菌群起着扶优去劣、扶正压邪的作用。

 6提升免疫效果

 益生菌作用用于肠道黏膜免疫系统,引起体液免疫和细胞免疫应答反应,调节机体的免疫功能,降低肠道用药。